Burning Butchers - Wingene
Gepassioneerd door vuur én lekker vlees, dat moest vroeg of laat een uitweg vinden. Mathijs en Ann-Sophie zijn de zaakvoerders van Burning Butchers. Samen met hun team verzorgen ze topfeesten op locatie.
Ze doen daarvoor beroep op zelfontworpen foodtrucks, barbecues en een state-of-the-art mobiele keuken waarin de pitmaster van dienst zich helemaal kan uitleven.
Met een complete LOTUS-keukenlijn, een Retigo Orange Vision Plus combisteamer, Parilla gril en inoxmaatwerk voor het doorgeefmeubel en de een warme kant, is de infrastructuur van een even hoog niveau als wat Burning Butchers eruit tevoorschijn tovert. De volledige dampkap zorgt voor een helder hoofd en nog meer veelzijdigheid.
Koken op vuur vraagt om doordachte inrichting
Open fire cooking vraagt om specifieke oplossingen qua luchtcirculatie, veiligheid en materiaalgebruik. Wij hebben hiervoor robuuste werkbladen, aangepaste afzuigsystemen en hittebestendige afwerkingen voorzien. De grillinstallaties en ovens zijn strategisch geplaatst om een efficiënte werking te garanderen.
Efficiëntie achter de schermen
Naast het open vuur werd de volledige keuken ingericht voor snelheid en controle: koelwerkbanken, voorbereidingszones en doorgeefstations zorgen voor een gestructureerde werking. Alles werd afgestemd op het concept waarbij de keuken zichtbaar is voor de klant.
Waarom kiezen voor JTK?
- Ervaring in professionele keukens: We realiseerden al heel wat grootschalige projecten, gaande van volledige grootkeuken installaties voor horeca tot hotelkeukens en opleidingskeukens.
- Volledige service: Van ontwerp en engineering tot levering, installatie en service.
- Kwaliteit en duurzaamheid: We gebruiken steeds duurzame materialen en staan garant voor een goede kwaliteit.
- Jouw project op maat: Elke ruimte en elke wens wordt tot in detail uitgewerkt en volledig op maat van jouw noden.
Benieuwd hoe jouw keukenproject eruit kan zien? Of wil je de luchtbehandeling, dampafzuiging of koeltechniek optimaliseren? Neem contact op met JTK en ontdek hoe wij jouw professionele keuken efficiënt, ergonomisch en visueel versterken.