Faggio Rosso – Izegem
Op de Melkmarkt in Izegem is het gezellig en in Faggio Rosso heb je bovendien de keuze tussen Belgische en Italiaanse klassiekers. In amper zeven weken kreeg het restaurant een volledige make-over en daar mochten we ons steentje aan bijdragen.
De barinrichting is nieuw en up-to-date, net als de complete keukenlijn van LOTUS. Het middenblok, de nieuwe dampkapinstallatie en de volledig uitgeruste koelcel zijn efficiënt, zuinig en praktisch. Medezaakvoerder Bernard Honoré maakt zelf het overheerlijke, verse roomijs en gebruikt daarvoor een professionele Icetech-ijsmachine en een Mussana-slagroommachine met alle nodige toebehoren.